Cold Chain Logistics는 일반적으로 식품의 생산, 보관, 운송, 분포 및 식품의 손실을 줄이기 위해 식품의 생산, 보관, 운송, 유통 및 소비 전반에 걸쳐 특정 저온 환경에서 냉장 및 냉동 식품을 유지하는 체계적인 프로젝트를 말합니다. 그것은 과학 기술의 발전과 냉장 기술의 발전으로 설립되었습니다. 냉동 기술과 냉장 기술을 수단으로 사용하는 저온 물류 및 저장 공정입니다. 중국의 농업 제품 콜드 체인 물류 산업의 급속한 발전 으로이 나라는 과학적이고 효과적인 거시 정책을 수립하고 시행했습니다.

육류 및 육류 제품은 단백질 영양소가 풍부하고 높은 수분 활동이 있습니다. 미생물은 저장, 가공, 운송 및 판매 중에 곱하고 성장할 가능성이 높으므로 손상시킬 수 있습니다. 이것은 경제적 손실과 환경 오염으로 이어질뿐만 아니라 사람들의 건강과 삶을 심각하게 위험에 빠뜨립니다. 산출, 냉각, 빠른 동결 및 도축 산업의 기타 프로세스를 포함한 고급 및 에너지 절약 냉장 장비 및 기술의 적용은 소스의 육류 제품의 안전, 식용 및 경제를 보장합니다.

산업 생산에서 냉장 장비는 특정 냉각 공정을 정확하게 실현하거나 에어컨을 수행 할 수 있으며 화학, 제약, 전자 및 기타 필드에서 널리 사용됩니다. 제약 분야에서 산업의 특수성으로 인해 제약 제품 생산 및 저장 중 환경 온도, 습도 및 청결 요구 사항은 매우 높으며 관련 냉장 장비에 대한 요구 사항도 높아집니다.

사람들의 삶에 대한 슈퍼마켓의 중요성은 자명합니다. 농업 및 부업 제품의 콜드 체인 물류가 끝나면 슈퍼마켓은 유통 및 소매 링크에서 제품 품질에 대한 높은 요구 사항을 가지고 있습니다. 슈퍼마켓의 동결 및 냉장 장비는 식품 보존에 큰 역할을하며 더 나은 삶을 위해 사람들의 증가하는 요구를 충족시키는 데 중요한 역할을합니다.

산업용 냉각기는 플라스틱, 전기 도금, 전자 제품, 화학, 제약, 인쇄, 식품 가공 및 냉수 또는 냉장이 필요한 기타 산업용 냉장 공정에서 널리 사용됩니다. 암모니아 로의 불소 전환 용액 중 하나 인 저온 냉각기가 권장되는 솔루션입니다.

중앙 주방은 비교적 광범위한 개념입니다. 식품 안전 및 영양 보장의 필요성에 따라 온도 요구 사항은 매우 엄격합니다. 일반적으로 냉장 보관을위한 냉장 저장, 냉동 저장을위한 냉장 저장 등이 필요합니다. 케이터링 운영의 목적에 따르면, 중앙 유통 센터 냉장, 수술실 냉장 저장, 운송실 냉장 저장 및 쓰레기 냉장 저장소 등으로 나눌 수 있습니다. 그리고 Central Kitchen Cold Storage의 운영 목적에 따르면, 일부 요리 식품의 빠른 동결 가공을 위해서는 빠른 냉장 저장이 필요합니다. 동시에, 가공 실의 경우, 식품 안전을 보장하기 위해 지역 온도를 제어하기 위해 냉장 장비도 필요합니다.

스타 등급의 호텔과 레스토랑에는 식품 또는 식품 재료 등을 보관하기위한 전용 냉장 저장 장치가 장착되어 있습니다. 호텔 및 레스토랑 냉장 저장소는 주로 다양한 식품의 최적의 저장 온도 요구 사항을 충족시키기 위해 주로 이중 온도 저장 (또는 다중 온도 저장)으로 설계되었습니다. 주로 냉장 보관소는 과일과 초목을 저장하는 데 사용됩니다. 냉동 보관소는 주로 해산물, 냉동 고기 등을 보관하는 데 사용됩니다 .